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Pizzaform OEM PF 500/45 MTE

Pizzaform OEM PF 500/45 MTE

Nº Ref. OEMPF3545MTE

Oem

Garantia: 1 año en piezas y mano de obra

Formadora de masa de pizza redonda de OEM para conseguir pizzas de 35 ó 45 cm (según modelo) con borde en un tiempo record.

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3.964,10 4.796,56€ IVA incl.

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Mesa soporte pizzaform OEM SU/327 799.20€
Las pizzaforms son prensas diseñadas con el fin de modelar uniformemente y en un breve espacio de tiempo la masa de la pizza.
Su velocidad de funcionamiento, simplicidad de manipulación y seguridad de uso, la convierten en una herramienta indispensable en la pizzería, especialmente en los momentos de mayor trabajo.
Con las pizzaform de OEM se puede regular el espesor de 1 a 12 mm y diámetro de la masa adaptándose a cada necesidad.
La forma particular del plato inferior, oportunamente construido, facilita la formación del borde de la pizza.
Incorpora un sistema de máxima seguridad para el operador gracias a los diferentes sistemas de seguridad incorporados
Los platos alcanzan una temperatura máxima de 180ºC para quitar las microburbujas que se producen con la extensión de la masa y así evitar la autorecuperación de la forma dada.
El tiempo de presión entre platos para obtener un óptimo rendimiento con bolas a temperatura ambiente y bien fermentadas es de 3 segundos
 
Dos modelos:
  • PF 300/35 MTE: Posibilidad de obtener un diámetro máximo de 350 mm.
  • PF 500/45 MTE: Posibildad de obtener un diámetro máximo de 450 mm.

Características técnicas:

DATOS TÉCNICOS   PF 300/35 MTE PF 500/45 MTE
Producción horaria (unid.) 300 300
Diámetro plato mm 350 450
Tensión/Fases (*) V/nº 380/3 380/3
Potencia eléctrica W 4.15 7.95
Ancho mm 520 550
Fondo mm 580 700
Alto (alzado/bajado) mm 780 810
Peso neto/bruto kg 155/186 220/230

 

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Marca: Oem

Modelo: PF 35/45 MTE

 

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