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Freidora a gas Elframo NGM 200+200

Freidora a gas Elframo NGM 200+200

Nº Ref. CRYNGM200200

Elframo

Garantia: 1 año en piezas

Freidora a gas Elframo NGM200+200 de pié. Fabricada en acero inoxidable y dotada de 2 cubas en V de 20 litros, potencia de 15kW por cuba y 70 cm de fondo.

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3.513,75 €

2.600,00 3.146,00€ IVA incl.

Oferta válida hasta el 30-04-2018

Envío gratuito

Las freidoras a gas de Elframo con mandos electrónicos NGM se construyen enteramente en acero inox AISI 304 con cámara de combustión ecológica.
Se presentan con potencias de 15 kW por cuba y cuerpo de 700 mm de profundidad para adaptarse a los espacios más limitados.
La gestión de las funciones se lleva a cabo mediante un panel de mandos digital, simple e intuitivo, que permite un control seguro de todas las funciones disponibles.
 
La cubeta en estampación monobloque en acero inox AISI 304 con amplia zona fría y ángulos redondeados permite una limpieza simple gracias a la total ausencia de soldaduras.
 
El encendido de los dos quemadores atmosféricos se realiza mediante doble encendido eléctrico directo en los quemadores y control de presencia de llama para asegurar un encendido fiable e independiente de la presión de gas en entrada.
 
Las freidoras a gas elframo con mandos electrónicos NGM ofrecen 2 temperaturas de funcionamiento libremente programables por el usuario, con visualización de las principales informaciones en el display digital. La primera temperatura puede utilizarse como temperatura de stand-by para pasar entonces a la temperatura de cocción en modo rápido, o bien como segunda temperatura de cocción para distintos tipos de productos, según la carga de trabajo y las necesidades específicas. El control de la temperatura se efectúa mediante dos sondas electrónicas situadas a los dos lados de la cubeta para una lectura inmediata de la temperatura del aceite y una recuperación rápida de la temperatura de cocción.
 
El ciclo de cocción se pone en marcha automáticamente con la fase de calentamiento controlado del aceite o de la grasa sólida, denominada “melting”, hasta una temperatura de 90º C con el encendido y apagado de los quemadores conforme a parámetros precisos, para proseguir después con el calentamiento continuo hasta la temperatura seleccionada por el usuario. Las freidoras a gas con mandos electrónicos NGS/NGM están dotadas también de un ciclo de lavado de la cubeta automático para un desengrase y una limpieza profunda de la cubeta y de las resistencias al final del día. En la parte inferior del mueble se aloja un contenedor para recoger el aceite utilizado durante la cocción o el agua de lavado de la cubeta. El equipamiento estándar incluye una cesta grande que cubre toda la superficie de la cubeta; también pueden solicitarse dos medias cestas para obtener una mayor versatilidad y flexibilidad de uso.
 
Características constructivas:
- Cuerpo en acero inox AISI 304 con ángulos redondeados
- Cubeta en estampación monobloque en AISI 304 con amplia zona fría
- Cámara de combustión ecológica sin materiales aislantes
- Quemadores atmosféricos con doble encendido eléctrico y doble detección de llama
- Gestión electrónica y simplificada con dos temperaturas de funcionamiento regulables
- Señal acústica cuando se alcanza la temperatura establecida
- Ciclo de lavado de cubeta automático
- Ciclo de Melting automático
- Posibilidad de seleccionar uno de los 2 programas de fritura
- Control de la temperatura con dos sondas en la cubeta
- Termostato de seguridad
 
Características técnicas de la Freidora a gas Elframo doble cuba 20 litros NGM200+200
- Dimensiones mm. 800 x 700 x 851 (1110)
- Cubas 2 Uds. 
- Capacidad de Cubas 20+20 litros
- Potencia absorbida 15+15 Kw
- Dimensión cesta 2x(260x280x150) mm
- Tensión Monofásica 230V/1/50Hz
- Alimentación a GAS
- Prod. Patata Congelada 44 Kg./h
- Cap. Deposito aceite 21 + 21 Litros
- Funcionamiento Electromecánico
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Marca: Elframo

Modelo: NGM 200+200

 

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