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Cazos eléctricos Salva de 5 y 9 litros

Cazos eléctricos Salva de 5 y 9 litros

Nº Ref. SALCE

Salva

Garantia: Completa 1 año

Cazo eléctrico Salva de 5 y 9 litros. Recipiente de acero inox. Aisi 304. Mango ergonómico, resistente a altas temperaturas. Cuadro opcional

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390,00€ 471,90€ IVA incl.

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CUADRO CMD-10/98 230V 132.00€

Los nuevos cazos eléctricos de Salva presentan cambios fundamentales en su construcción, mejorando sus prestaciones:
Construidos con un nuevo material sandwich: inoxidable-aluminio-inoxidable (AISI 3041 aportan al cazo limpieza y conductibilidad, lo que permite realizar cualquier tipo de elaboración, por delicada que sea.
- Recipiente de fondo semiesférico y liso con toda la superficie.
- Resistencias blindadas soldadas al recipiente.
- Conexión extraible.
- Contactos protegidos, para la limpieza por un tapón con junta, roscado. Con un grado de protección IP67.
- Múltiples niveles de intensidad de calor, ajustables desde el cuadro dosificador OPCIONAL.
Los cazos y peroles, están concebidos para facilitar el trabajo del pastelero, controlado a voluntad sin desperdicio de calor.
Son ideales para fabricar cremas, natillas, yema, hacer mermeladas, fundir azúcar, preparar jaleas y todo aquello que siendo cremoso o líquido precise un tratamiento por calor.
Su uso no se reduce a la pastelería, y se utiliza también con muy buenos resultados en cocina, facilitando el trabajo a la hora de hacer sopas, reducir salsas, guisar, hervir o escaldar. En pescadería, ideal para cocer mariscos. En charcutería, es la solución para fundir grasas, cocer embutidos, preparar besamel, o confitar.

 

Características técnicas

    CE 5/98 CE 9/98
Capacidad L 5 9
Capacidad útil L 4 8
Diámetro cm 24 30
Alto cm 18 22
Potencia kW 1,9 2,5
Alimentación   230V/1/50Hz 230V/1/50Hz
Peso kg 2,5 3,5

 

OPCIONAL: Cuadro de mandos dosificadores C.M.D.10
Creados para controlar la intensidad de calor proporcionando al producto de forma manual, entre 0 y máximo, actuando sobre un dosificador de energía. Disponen de base de enchufe y magnetotérmico de seguridad.
- Dimensiones 250x128x212 mm.
- Potencia hasta 3,7 kw Monofásico 230 v.
- Peso. 1 kg.

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Marca: Salva

Modelo: CE

 

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